2019年2月份，生鮮乳月度均價繼續上漲，但周價已開始回落，玉米、豆粕價格環比繼續下跌
根據農業農村部監測數據，2月生鮮乳月度均價繼續環比上漲，但周價格半年多來首次回落，有2周價格環比下降，月末3.61元/公斤，環比下降0.3%，同比上漲4.3%；全月均價3.62元/千克，環比上漲0.2%，同比上漲4.2%。玉米月度均價2.05元/千克，環比下降0.8%，同比上漲2.0%；豆粕月度均價3.26元/千克，環比下降2.5%，同比下降1.4%。 實施奶業振興行動
2018年6月出台的《國務院辦公廳關於推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》（國辦發〔2018〕43號）是指導奶業振興發展的綱領性文件，著力解決奶業發展中的薄弱環節和突出問題，全麵推動奶業高質量發展。2018年底，農業農村部等9部門聯合出台《關於進一步促進奶業振興的若幹意見》，對實施上述國務院文件部署的工作做了具體分工，2019年是開始實施之年。
2019年一號文件提出：實施奶業振興行動，加強優質奶源基地建設，升級改造中小奶牛養殖場，實施嬰幼兒配方奶粉提升行動。合理調整糧經飼結構，發展青貯玉米、苜蓿等優質飼草料生產。發展生態循環農業，推進畜禽糞汙、秸稈、農膜等農業廢棄物資源化利用，實現畜牧養殖大縣糞汙資源化利用整縣治理全覆蓋。
農業農村部《2019年畜牧獸醫工作要點》明確了2019年奶業重點工作：紮實推動奶業振興。加強優質奶源基地建設，發展奶牛家庭牧場和奶農合作組織。推廣“奶農+合作社+公司”發展模式，支持和指導奶農發展乳製品加工。探索開展生鮮乳目標價格保險試點，將符合條件的中小牧場納入全國農業信貸擔保體係予以支持。實施振興奶業苜蓿發展行動，提升奶牛生產性能測定中心服務能力，啟動牧場主和業務骨幹培訓計劃。整頓生鮮乳收購秩序，建立生鮮乳價格協商機製，推動依法查處不履行購銷合同及強推強賣投入品的行為。探索建立地市級的生鮮乳收購第三方質量檢測中心，推動奶業大縣、企業和有條件的奶農自建乳品檢驗檢測體係。推廣“數字奶業信息服務雲平台”，擴大養殖場數據自動化采集試點範圍，實現精準動態監測。積極推進糧改飼，大力培育發展社會化專業收貯服務組織，加快推進飼草產業化發展。 乳品企業動態
亞洲乳業第一伊利年報出爐，營收近800億，加權平均淨資產收益率持續穩居全球乳業第一；蒙牛奶源事業部與中鼎聯合牧業簽署戰略合作協議；光明乳業加碼冷飲市場，莫斯利安酸奶冰淇淋2月底生產；君樂寶2018年營收130億元，奶粉收入翻番；2018年澳優正麵盈利，自有品牌嬰幼兒配方奶粉業績增長超50%；新希望乳業波士頓科研創新中心正式揭牌，開年再現漲停模式；輝山乳業披露重組計劃草案，欲將83家附屬公司剝離；天潤乳業子公司芳草天潤4500萬元購買澳大利亞荷斯坦牛；高培乳業3萬噸擴建工程(智能化車間)啟動；湖南好益多乳業正式投產。 乳品進口
1月酸奶、乳清、奶油、奶酪進口同比下降，其他乳製品進口同比增長，工業奶粉進口增幅高達29.9%
根據海關總署數據，2019年1月酸奶、乳清、奶油、奶酪進口量同比下降，其他乳製品進口同比增長，工業奶粉進口24.1萬噸，同比增加29.9%，嬰幼兒配方乳粉進口2.8萬噸，同比增加42.1%，鮮奶（巴氏奶和UHT奶）進口6.9萬噸，同比增加5.2%。 國際市場奶粉價格上漲
2019年2月，GDT兩次網上拍賣，奶粉價格指數全部上漲，全脂粉漲幅高於脫脂奶奶粉。與上次拍賣相比，2月6日舉行的第229次拍賣，脫脂奶粉拍賣價2,534美元/噸，上漲3.9%；全脂奶粉3,027美元/噸，上漲8.4%。2月19日舉行的第230次拍賣，脫脂奶粉2,580美元/噸，上漲2.8%；全脂奶粉3,022美元/噸，上漲0.3%。