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    蒙牛牛奶:一輛運奶車演繹的原奶安全

    作者:鮮奶運輸車發布時間:2019-06-07所屬欄目:行業動態返回列表

    幾乎每個到塞北蒙牛工廠的參觀者,都會被蒙牛牛奶的運奶車上的一塊不起眼的小藍牌所吸引。蒙牛牛奶的運奶車還享有特別的“桑拿浴”待遇。當運奶車每給蒙牛送完一次奶,就必須要在蒙牛的自動化洗車場進行清洗。作為蒙牛的首創,“奶車桑拿”已經建立起一套完整的流程製度,為了保證蒙牛牛奶的高質量,從清洗時間、清洗溫度到清洗方式、清洗指標,事無巨細一一形成具體規章。運奶車通過高溫水、酸、堿及蒸汽四遍清洗,徹底去除奶漬,車內車外煥然一新,避免了陳奶汙染新奶的可能。
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    此外,每天進入蒙牛塞北公司的蒙牛牛奶運奶車,有絕大部分都是規格統一、外觀相同的。蒙牛人員介紹說,相同奶源的運奶車是一樣的,所以從運奶車外觀上是可以追溯奶源的。資料顯示,蒙牛集團近年來陸續投入30個億,進一步將牧場奶源和養殖小區規模化奶源比例提升,遠高於行業平均水平,牧場奶源已成為蒙牛牛奶名副其實的主力軍。同時,蒙牛也表示,下一步的重點仍是大力發展大型國際標準化牧場和大型現代牧場,未來將再投資建設20—30座現代化牧場,持續從源頭把握品質。
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    就在距離塞北蒙牛工廠幾公裏的地方,便是蒙牛牛奶的穩定原奶供應商、原奶指標可媲美歐美澳標準的塞北現代牧業坐落處。原奶從現代牧場到蒙牛工廠,隻需要不到10分鍾的車程,充分保證了蒙牛牛奶原奶的新鮮。現代牧業過去一個財年的數據顯示,其原奶約97%供應給蒙牛,其規模化、產業化、標準化的牧場養殖為業界典範,同時把蒙牛牛奶的奶源風險降到較低。
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    從奶車責任牌、奶車鉛封、奶車桑拿,到具有牧場“身份證”的奶車,一輛普通運奶車的身上,卻包含了蒙牛牛奶原奶安全的多項要義。在這一輛輛運奶車的安全護衛下,蒙牛牛奶的原奶完成了從奶源到工廠的放心旅途,也為蒙牛牛奶產品的好品質打下了堅實的基礎。
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