2008年，經曆三聚氰胺事件後，整個中國的乳品行業進入寒冰期，當時的孫晨以英國名校海歸的身份畢業回國，進入外企工作。因緣際會，他接觸到乳品行業，發現鮮奶保質期短的特性以及進口牛奶通關、物流的所要花費時間和資金的成本，使得本土的高品質牛奶在價格上存在著巨大的優勢。
孫晨較終決定辭去人人稱羨的金領工作，成為了當時經營不善的南通市乳品廠的“接盤俠”。
2011年，孫晨的大生源牧場正式落戶如皋。牧場是整個乳品行業的較前端，是髒活累活，也是較重要的環節，因為奶源是所有後端產品輸出的基礎。
建立一間現代化的牧場相當複雜，涉及到大筆資金的投入、具有經驗和責任心的團隊的建立、養殖技術的不斷迭代升級、奶牛病疫的預防以及對環境的持續性發展的關注與保護。 大生源不是一間大型牧場，想要在行業內占據領跑的位置，孫晨從一開始就引入了先進的管理手段。除了日常生產與管理SOP的建立，生產效能投入產出比的精確計算，他還從過去自己身為IBM谘詢師的工作經驗中獲得靈感，花重金與牧業頂尖的谘詢公司合作，獲得國內外較新的行業資訊。
大到全新設備的采購，小到到奶牛進食的配方比例的調整，谘詢公司提供的資訊可以為牧場的發展帶來十分清晰的方向感。
吳東武和楊銀花是一對夫妻，他們吃住在牧場。每天清晨六點，他們一起來到擠奶間，為奶牛的第一輪擠奶開始繁雜的準備工作。
牧場的工人用水槍反複衝洗擠奶間的地麵和設備，保持良好的衛生，是保證鮮奶不受細菌汙染較重要的一環。 清晨六點半，在牧場擠奶工的指引下，奶牛有序地排隊進入擠奶間，進行一天當中的第一次擠奶。奶牛每天早、中、晚三次“上班”，完成擠奶的任務。
今天的擠奶工的工作不再是過去人們印象中單一的“手藝活”。在每一隻牛進入“工位”後，擠奶間工人用毛巾擦拭牛的乳頭，再用專業的器具為牛乳房消毒，用手工擠出頭三把奶，然後將進口擠奶設備套在牛身上，擠奶的工作可以實現全自動采集和存貯。
保持牛的身體健康是至關重要的工作，每天早晨，牧場的獸醫都會早早來到牧場，為牧場的幾頭疾患牛測量體溫、喂藥、打針、吊水。
在牧場的藥房，品類齊全的藥品整齊地堆成一麵牆，獸醫會對每一頭牛每天的用藥情況進行詳細的記錄。
牧場不定期會請來範醫生前來檢查母牛的受孕情況。範醫生來自上海，是全國頂尖的奶牛繁育專家。 牧場為待孕和“坐月子”的奶牛專辟一個牛棚，剛生仔的母牛不用走到擠奶間，而是由牧場的工人用移動擠奶設備“上門服務”。
韓建梅是牧場的牛犢飼養員，除了每天精心照料初生的小牛犢，她還是母牛的“接生婆”。
和成年奶牛不同，小牛不吃飼料，而是喝鮮奶。韓建梅每天要將母牛勻出的鮮奶放入巴氏殺菌設備低溫加熱消毒，再將牛奶充分冷卻後喂小牛喝下。
對於比較調皮，不願意和小夥伴一起進食的小牛，韓建梅會拿一個小桶，為他們單獨“開小灶”。
恰逢母牛臨盆，韓建梅和獸醫同事們一起來到產房，準備迎接又一個小生命的誕生。
為了減輕母牛的痛苦，牧場的工人們使用專業的夾具固定好小牛已經伸出來的雙腿，一起用力將小牛從母親身體裏拉出來。
小牛犢順利降生，孫晨與同事們難掩喜悅的心情，一起圍觀這個剛來到人間的小家夥。 韓建梅和同事將小牛放上推車，送到早已為它準備好的“嬰兒床”，並為它填寫上了出生日期等基本的信息。
一頭奶牛一天的產奶量是30-60公斤，同時也會排泄相應重量的糞便。對奶牛糞便的處理是每一家牧場麵臨的很大的挑戰。在大生源，自動清糞的設備一刻不停地在牛舍中運行之外，還采購了專業的清糞車采集糞便。
回收的糞便會被送往專業的幹濕分離設備，幹糞發酵後潔淨無異味，是鋪在牛舍中作為牛墊床的天然好材料，而糞液則通過管道輸送到背後圓頂的沼氣池，幫助牧場發電。沼氣池發電後剩餘的液體成為有機肥料，供應牧場和周邊的菜地澆灌蔬菜，從而實現了牛糞便的100%的利用和處理。
吳顯珍和妻子一起在牧場工作。他每天較重要的工作就是打掃牛舍，保證奶牛生活環境的潔淨與舒適。他每天會將大量的幹糞鋪墊在牛舍中，增加牛床的柔軟度。
奶牛吃什麽，對於健康與產奶的品質自然有著較直接的影響。許珊珊是牧場的倉庫管理員，她身後堆放著包含草料、玉米、棉花籽等各種品類的牛飼料，這些飼料從全世界采集而來，保證了牛的飲食具備相當的品質。
許珊珊也是牧場的飼料質檢員。每天，她要對飼料的十幾個指標進行采樣和檢測。 牧場使用高卸車將各種飼料經過嚴格的配比倒入入大型攪拌機，攪拌均勻後的飼料被拖拉機運送到牛舍，進行自動化的投食。
每天下午五點半，是牧場一天的豐收時刻。從上海開來的奶罐車會將牧場一天的成果照單全收。
即使是輸奶管也有相當的講究，大生源采購的馬牌管材堪稱業內的尖貨。
輸送完畢後，司機給閥蓋綁上黃色的標簽，直到車駛入光明乳業的生產中心，標簽才會解封。2008年，正是因為奶販子在牛奶運輸過程中偷梁換柱，使用了含有三聚氰胺的奶源，才導致三鹿毒奶事件的爆發。在此之後，各大乳品企業對牛奶運輸的過程設立了極為嚴格而規範的標準，不僅在發車前要為閥蓋上簽，奶罐車運輸的全過程都有GPS跟蹤定位。
奶罐車駛離場區，即將踏上歸途，門口設有卡車稱重設備，精確計量當日運奶量，這是大生源每月與光明結算費用的依據。