“你真的以為隻要是奶牛就都會產奶嗎?”牧場主徐曉波問我。
然後他告訴我一個故事:他有個朋友也想辦牧場,投了4000萬去買奶牛,看到一頭頭“小花”(奶牛品種,即荷斯坦奶牛)滿心歡喜,養大後卻傻眼了——一半的奶牛是公的!2000萬買一個常識,有點貴!
更貴的是時間——一頭小牛2年才開始產奶,4年進入高產期,這些對普通用戶沒有意義的概念,卻是為你生產一杯便宜又安全的好牛奶的基本要素。
“認養一頭牛”的核心使命是讓好牛奶從牧場直達你的餐桌,還能比同類產品便宜20%。要做到這一目標,涉及從產地到加工,再到供應鏈管理的一係列課題。
在一個晴朗的周末,我來到位於河北故城的波波牧場,采訪到和8600頭奶牛死磕的三個男人:牧場主徐曉波、總經理薑克奇、首席養牛官楊文傑。
以下5個問題,是每位想喝好牛奶的人都有的疑惑:
1、為什麽你能做出一杯好牛奶
其實好牛奶是算出來的。
一杯好牛奶=優良的奶牛品種+黃金牧場地+頂尖的機械設備+一體化的生產與管理體係。
這是好牛奶的法則。
這片牧場的奶牛,是從澳州直接引進的純種荷斯坦奶牛,品種優良。建牧場之初,他們就充分考慮到一點,就是必須選一個黃金牧場地。
走到擠奶大廳裏,聞到空氣中飄蕩著一股奶香。一首歌,《香蕉成人APP视频都是一家人》,正在循環播放。“有緣才能相聚,有心才會珍惜,何必讓滿天烏雲遮住眼睛……”
研究表明,如果聽著音樂擠奶,奶牛的產奶量會提高約5%。
好了,一頭一頭奶牛,排著隊站上擠奶轉盤。來自瑞典的利拉伐擠奶係統,正在運行,轉盤緩緩地轉動,72頭奶牛正在出奶。
一切在有條不紊地進行——奶牛站到位置上,第一位工人給奶牛乳房進行“前藥浴”,第二位工人為奶牛擠三把奶,這三把奶很可能含有細菌,必須廢棄。
30秒後,擦幹;接下來,套杯,全自動擠奶,四五分鍾後擠完,再做“後藥浴”;較後奶牛慢悠悠走下擠奶轉盤,踱著步子回家去了。
牛耳上有個電子耳標——帶著每頭牛的唯一標識,可以被識別,同時傳輸擠奶數據:總共擠了幾分鍾奶,奶量多少……
2、憑什麽說你的奶好
用數據來說話。
三個男人對於一杯好奶的情懷打底,完備的技術,一流的設備,以及精細化的管理,造就了一杯好奶。
當然,一杯好奶並非是以主觀的臆斷來評價的,也不能光用情懷來論斷。讓香蕉成人APP视频來看一組數字:
歐盟標準中,原奶中體細胞的含量要求小於40萬。波波牧場出產的原奶,此數據小於10萬。
原奶中的微生物含量(細菌數),歐盟要求小於10萬。波波牧場出產的原奶,此數據小於2萬。
歐盟標準中,要求原奶中蛋白高於3.1,脂肪高於3.3。波波牧場出產的原奶,兩項數據分別達到3.4和4.4。
3、牧場的奶牛都吃什麽
“牛吃的東西,比人的要求還高。”
在這裏,每天、每牛,平均夥食費需要80多元。
這一點,首席養牛官楊文傑較清楚不過。他們不僅在牧場周邊劃出12000畝土地,專門種植荷斯坦奶牛愛吃的進口品種苜蓿草和燕麥草。
同時,為了讓奶牛逐漸適應國內環境,進口了美國、加拿大的苜蓿草、澳大利亞燕麥草搭配壓片玉米、青貯苜蓿、棉籽、甜菜粕和全株青貯,進行合理喂養。
在波波牧場,營養師比總經理還重要。奶牛的每一餐都是科學進食,所有的配比都經過科學的分析。當我問到這些食物的營養成分時,首席養牛官楊文傑,張口就報出每一種的成分。
“進口幹苜蓿,幹物質達85%以上,蛋白質含量超過20%,另外RVF大於160……”
RVF是什麽,很複雜,我沒記住。我想,這樣一位畢業於南京農業大學、專業養牛16年的高材生,在這個浮躁喧囂的社會,在他的同學大部分都轉行之後,仍然選擇跟牛在一起——我還有什麽不能完全信任他?
楊文傑說,咱們到外麵吃飯,從來不會進行檢測。說不定路邊攤坐下來,就著汽車尾氣就開始吃了。但是奶牛的每一頓飼料,香蕉成人APP视频都經過嚴格的把控與檢測。每天檢測,每頓檢測。
他們有個實驗室,5個人。每天的工作排得滿滿的——不僅給牛吃的東西要檢測數據,每一天、每一車的牛奶,發出去之前,都要經過檢測。
沒有檢測完,一輛一輛的運奶車都必須停在牧場,等著數據拿到,才能駛出大門。
4、牛舒服了真的會讓奶變更好嗎
當然能。在波波牧場,一切工作,都圍繞著牛的舒適度展開。
牛的愉悅,是誕生好牛奶的保證。這也是有科學依據的——牛每多休息1小時,會增加1.7公斤的產奶量,相應的乳蛋白含量也會有所提高。
比如:牛的藥浴、美甲、泡腳、運動、聽音樂。
比如:牛的睡眠。
你無法想象一張好床,對於一頭奶牛的意義。
在波波牧場,按照一頭奶牛兩畝土地的標準,將奶牛進行分群管理(小牛犢、後備牛、泌乳牛、幹奶牛)。從小牛犢剛出生的時候,一頭奶牛就擁有了一張專屬的“嬰兒床”。
吃得好,睡得香。好的睡眠,對人對牛,都一樣重要。為了讓泌乳牛睡得舒服,每張牛床,都是經過特別設計的。墊料大於20厘米厚度。墊的是什麽?木屑。
木屑的品種,必須是楊樹、鬆木,首選是梧桐。因為它的鬆軟和清香。木屑水分必須小於25%,保持幹爽。
每一次奶牛去擠奶,工作人員就開始為它鋪床。清幹、回填、消毒、幹燥、如果它睡出一個坑,那麽,把它填平,整理好。
他們的目標是:永遠讓牛睡在一張席夢思上。
5、你們打算做多久
沒有答案,隻有信念。
中國人有時候挺悲催,香蕉成人APP视频麵對一份食物的時候,一個個幾乎都成了懷疑論者。有沒有農藥殘留?有沒有加入色素?有沒有過量的防腐劑?香蕉成人APP视频連一杯好牛奶都無法相信。
波波牧場和它背後的一群人,想用自己的行動來證明,有時候香蕉成人APP视频可以相信。
是的,有時候香蕉成人APP视频需要相信。
在這個擁有8600多頭純種澳大利亞荷斯坦奶牛,12000畝牧草種植基地,總投資超過4.6億元的牧場,還有誰,比他們自己更珍惜這份信任,更珍惜這份事業?
在這個集種植、養殖為一體的全產業鏈的生態型牧場,他們擁有穩定的原奶訂購合作商。得到了合作商伊利、光明等企業的高度認可。還有誰,比他們自己更珍惜這份認可?
唯有相信,可以讓他們走得更遠,步伐更堅定。
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讓好牛奶從牧場直達你的餐桌有多難?
作者:新鄉市香蕉成人APP视频機械發布時間:2018-06-19所屬欄目:乳業百科返回列表
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