當香蕉成人APP视频跑到超市麵對一麵酸奶牆的時候,總是不由自主地囤上很多——
這個酸奶有一千萬個益生菌,喝了對腸胃好。
這個酸奶不錯,帶果粒,還省去吃水果。
這個是希臘酸奶,喝了會自帶貴族氣質吧?
……

今天,老編輯就來和大家聊聊,酸奶,怎麽選才較靠譜。
挑酸奶的關鍵
一「看」兩「躲」
無論你是要買液態酸奶、常溫酸奶、固態酸奶還是希臘酸奶,挑選的原則,也就隻有 3 點:一「看」兩「躲」。
別誤會,並不是讓你躲著錢包 ,請把錢包揣好,再拿起手邊的酸奶。
① 躲開飲料 / 飲品
酸奶飲料、酸性乳飲料、乳酸飲料、乳酸菌飲料……當你看到某款疑似酸奶的包裝上,印有「飲品」或「飲料」的字樣,基本上就可以判定它們並不是酸奶了。
就是這麽殘酷。
這些都是飲料
被騙了吧??
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>2.3%
而這類酸乳飲料的共同特征是隻有 30% 的奶成分,蛋白質隻要大於 0.7% 就夠了。
所以呢,如果你要是單純想喝酸酸乳,偶爾喝一兩次也無妨,可千萬別把它當酸奶。
② 躲開「風味」二字
酸奶,按照國標規定,酸奶分為 2 大類:發酵乳和風味發酵乳。
發酵乳隻能添加奶和乳酸菌,一旦帶上「風味」二字,就表示它還會添加其他的東西。比較常見的就是食品添加劑、營養添加劑、果粒、巧克力、堅果……
添加了生牛乳、白砂糖、草莓醬、乳清……
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但喝酸奶的主要目的是補鈣和優質蛋白,添加了其他各種輔料後,蛋白和鈣的含量會被拉低了一點。
市麵上比較常見的,都是風味酸奶。畢竟原味酸奶的滋味,真的……叫……一個酸。
放眼望去,超市裏基本上都是風味酸奶
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③ 看蛋白質和碳水化合物含量
如果你在幾款酸奶之間搖擺不定,那麽,請你將酸奶翻個麵,看到成分表。
蛋白質,當然選含量高的啦。
市麵上比較高的蛋白質含量可以有 6%,比如希臘酸奶,經過了乳清過濾,更為濃稠,原料中鮮奶要用得更多,所以蛋白質含量會更高。
國標要求發酵乳和風味發酵乳的蛋白含量分別是大於等於 2.9% 和 2.3%。
如果蛋白質含量在 2.9% 上下,就隻是勉強達到了及格線。
右邊酸奶,蛋白質含量要更高
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比較正常碳水化合物量,大概在 11%~12% 左右,但像 15% 左右的,就有點高啦。
左邊的酸奶,碳水化合物含量要更低
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舉兩個栗子
學會了理論知識,那麽,香蕉成人APP视频來實踐一下吧~
① XX 乳酸菌飲料
老編輯跑到了酸奶架旁邊,拿起了一瓶紅色的、疑似酸奶的液體。

翻到成分表,果不其然,有點糟糕啊喂……
蛋白質隻有 1.1g,而碳水化合物竟然有 15g 。

② xx 風味發酵乳
老編輯又拿起了一罐紅色的、疑似酸奶的液體。

注定了,它的碳水化合物含量不會特別低。

偶爾喝上這麽一罐,也不要緊。
當然,如果你在減肥的話,那麽就盡量還是不要喝了……
雖然酸奶營養雖好,但也是相對於其他飲品而言的營養好,可千萬寄予厚望在它身上,想通過它來起到什麽神奇的作用。
比如當你為了消化,噸噸噸噸噸噸噸噸噸噸噸噸噸……喝了一瓶兩瓶,較後的結果就隻是讓你更撐……