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    皇氏乳業張振東:2024年關鍵詞——聚焦、執行

    作者:牛奶運輸車發布時間:2024-03-02所屬欄目:乳業百科返回列表

    2023,是一個巨變的時代,是一個殘酷的時代,是一個變革求生的時代。自2022年以來,我國奶業迎來行業低迷,在消費低迷、奶價低迷、成本高企的多重壓力下,2023年被奶牛養殖者稱為“較難的一年”,2024年將會怎樣,未來奶業如何發展,成為奶業人心中的問號。

    總結2023,展望2024,《奶牛》雜誌·奶牛微看特推出“大咖說奶業:共渡難關,預見未來”係列專題,本期專訪皇氏乳業集團畜牧總監,兼廣西臻牛畜牧有限公司總經理張振東,以下是采訪內容:

    張振東,乳製品工業協會第一屆奶源委專家組成員,農業工程學會畜牧工程分會常務理事,中國農業大學牛精英計劃特聘指導教師,黑龍江省奶業協會副理事長,哈爾濱市奶業協會副會長等。目前就職於皇氏乳業集團,任乳業集團畜牧總監,兼任廣西臻牛畜牧有限公司總經理,負責戰略發展定位與執行,支持與賦能,牧場的運營,奶源發展,牧業發展項目,相關畜牧的供應鏈工作。

    問題一:請簡要概括貴單位的發展現狀。

    皇氏集團股份有限公司,成立於2001年,是一家以水牛奶特色乳品為核心、以光伏科技賦能乳業的綜合性上市公司。公司於2010年1月6日在深交所上市,是國內乳品行業第四家上市企業,在廣西、雲南、湖南、貴州、四川等地建立了28個標準化養殖基地和8個現代化乳品加工廠,各類乳製品產能近85萬噸。皇氏不斷優化產業結構,聚焦主責主業,強化創新驅動,朝著“百億級乳企”的戰略目標持續高質量發展,努力打造世界水牛奶第一品牌。推動巴基斯坦高產奶水牛優良品種引進和開發良種快速繁育技術,通過引進全世界較高品質的優秀良種,結合目前較先進的生物技術,實現奶水牛品種改良,推動水牛乳產業高質量發展。

    問題二:2023關鍵詞,2024關鍵詞,並簡要說明。

    1.2023:戰略部署,種源戰略:公布了“百億級乳企”的戰略目標,“中國牛,民族菌”的發展方向,也相應規劃了萬頭牧場建設規劃,逐步推動奶水牛產業集群的發展目標。

    2.2024:從畜牧業發展的角度,2024年突出關鍵詞“聚焦、執行”。

    深耕大西南,挺進大灣區,布局大華東的牧業發展布局,不斷踐行精益化運營的理念,日常運營管理實施和優化SOP流程,打造標準化現代化牧場,為百億級的發展目標賦能發展。

    同時繼續踐行牧光互補,充分利用牧場內的屋頂麵積,建設光伏,既可以降本增效,也可以為綠色發展、國家的雙碳目標貢獻香蕉成人APP视频應有的力量。

    第三,從“皇氏水牛奶,世界的品牌”來發力,大力建設和發展奶水牛牧場,充分利用巴基斯坦優質奶水牛的種源引進來迅速擴群,發展和改良本土的優質奶水牛,同時借鑒荷斯坦奶牛的管理經驗,摸索出適合於本土奶水牛的管理模式。

    問題三:2023年貴單位如何應對行業低迷,在發展上有哪些調整?

    奶價低迷過程中,通過參加廣西自治區和奶業協會關於奶源發展的標準製定,維護奶農和企業利益;從自有牧場建設上,不斷開發本土粗飼料,實現降本增效,並積極利用數字賦能,從精益生產尋找突破點,不斷打造專業化的運營管理團隊,實現高效牧業發展的現代化。

    長期發展來看,北奶南運一直進行,皇氏不斷拓展自有奶源保障的供給,積極建設萬頭高產奶牛智慧牧場,在響應廣西奶水牛奶業振興號召的同時打造出企業自身的品牌亮點,持續擴大自有/自控奶源的供給。

    問題四:2024會在哪些方麵繼續發力,采取哪些措施?

    1.提速牧場建設,從牧場的布局、設計、施工等各個維度全力加速。

    2.加速團隊建設,通過培訓、學習,SOP的導入與監督執行等角度不斷打造團隊的執行力,同時逐步升級激勵機製,形成奮發向上的團隊氛圍。

    3.提升牧業管理水平,與行業對標,重視數字賦能,突出運行效率,逐步提升牧業的管理水平。也通過請進來、走出去的方式,不斷提升自身的技術本領,實現技術、管理雙提升,同進步。

    問題五:從產業發展的角度,預判奶業低迷會持續多久?低迷的原因分幾個方麵,分別是什麽?

    無論從產業發展的角度,還是提振市場需求端,香蕉成人APP视频都要大力倡導全民營養健康理念,讓消費者既消費得起,又可以享受健康、營養、高品質的特色乳製品。

    問題六:奶業如何走出今天的“困局”,這樣的“困局”會為行業明天的發展帶來哪些影響?

    牧業發展是奶業發展的基石,是整個產業鏈不可或缺的部分,如何更好的優化、整合都是個值得探討的課題。皇氏在西南地區的發展深耕多年,推進對自身奶源建設中,實現“深耕大西南,挺進大灣區,布局大華東”的戰略部署,建設穩定、健康、可持續的牧業來助力於奶業的健康前行。

    問題七:您認為奶業要想健康、可持續發展,需要從哪些方麵著手宏觀調控,請說出您的觀點和建議?

    首先加強調控供給和需求的平衡,控製產能,合理布局,均衡有序發展;

    第二,引導消費,提升全民飲奶的健康理念;

    第三,回歸飲奶的農產品/食品屬性,讓廣大消費者消費得起,整合優化產業鏈的協同發展。


    來源:《奶牛》雜誌

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