為加強肉牛產業國際交流合作，推動肉牛產業科技創新和產品升級，近日，第三屆全國肉牛生產應用技術與產業經濟研討會在北京舉行。此次研討會由中國—加拿大肉牛產業合作聯盟和中國林牧漁業經濟學會肉牛經濟專業委員會聯合主辦。
全國畜牧總站總畜牧師石有龍在會上表示，21世紀以來，牛肉的剛性需求一直處於不斷增長的態勢。從產業運行模式來看，我國肉牛產業是一個十分健康的產業，但與肉牛養殖發達國家相比，還有很大的差距。他認為應當從以下六個方麵追趕：
一是要確定不同區域、不同資源狀況下的肉牛主打品種。
二是要確定與當地飼料資源相適應的飼養模式。
三是打造品牌牛肉，保證優質優價。
四是重視牛肉生產的利益聯結機製，保證產業鏈條上利益的公平分配。
五是利用一切可以利用的資源，降低養殖成本，增加養殖收益。
六是完善產業發展機製，搭建交流合作互惠平台。
中加產業聯盟常務副理事長、中國肉牛經委會理事長孟慶翔介紹，中加產業聯盟成立一年來，與中國肉牛經委會聯袂合作，推動了中加肉牛產業在品種、飼養、管理、防病、銷售、資金、人才等7個方麵的交流和合作，獲得了國內外肉牛產業界的認可。加拿大駐華大使館農業商務專員原萍表示，中加產業聯盟對促進兩國在肉牛產業的互通互學起到了很好的平台作用，未來有望達成實質性的商業合作。
會議主要研討了以下五個問題：
一是肉牛品種的生產性能和遺傳品質；
二是肉牛疫病的防治；
三是肉牛營養與飼養技術的應用；
四是安格斯牛的群體飼養；
五是奶牛和肉牛產業如何通過金融實現資源互補。
來自中國、加拿大、美國和愛爾蘭的26位肉牛領域知名專家就上述問題進行了經驗交流。來自全國肉牛及其相關領域的學者、企業家、地方政府代表等共計500餘人參加了此次會議。