隨著養牛業的迅速發展，短期育肥牛不斷的增加，越來越多的人以短期育肥牛作為發家致富的好項目，並取得了可觀的經濟效益，但還存在著一些問題，要真正搞好肉牛短期育肥，獲得較高的經濟效益，應避免如下幾個問題：
1.選擇好育肥牛
育肥牛要選改良的西門塔爾、夏洛來、利木讚等雜交改良健康無病、體重在250千克以上，年齡在1～2周齡的未去勢雜種公牛，選擇眼亮有神，鼻鏡濕潤，嘴巴大，食欲強，采食量大，四肢粗壯，被毛光亮，體軀長，胸深而寬。
2.選擇好牛舍溫度
牛舍內溫度要保持在5℃～10℃之間，如果溫度過高或過低，都會影響增重，還會掉膘。冬季牛舍要保溫，加蓋塑料布，用稻草或泥堵住牆壁上的漏風處等，既保證舍內溫度，又便於采光，同時牛體本身散發的熱量也不會流失太大。牛也可正常育肥增重，夏秋季防止日頭曝曬、雨淋，牛舍要保持清潔、幹燥、通風良好，做到冬暖夏涼。
3.選擇好飼喂方法
育肥前要進行驅除體內外寄生蟲，用"蟲克星"，每10千克體重皮下0.2毫升，或口服劑量為千克體重0.1克；驅蟲三日後，每頭牛口服大黃去火健胃散350～400克健胃。飲足水，先粗後精，較後飲水。為減少能量消耗，不放牧，不運動，舍飼拴係飼養，定時定量飼喂，定時飲水，冬季飲溫水，水要幹淨、新鮮，每頓讓牛吃飽，尤其是粗飼料，要鍘細，飼草要幹淨。要選擇春、秋、冬季育肥，因夏季天氣炎熱，蚊虻多，影響肉牛肥育效果。
4.選擇好飼料搭配
要根據不同體重和增重速度製定飼料給量和搭配，育肥前期：酒糟6～8千克、玉米麵2～3千克、豆粕0.75～1.0千克、食鹽50克、添加劑50克、玉米秸5千克，開始喂酒糟時少量添加，待10天適應後再逐漸增加喂量；育肥中期：酒糟10～15千克、玉米麵3千克、豆粕1千克、食鹽50克、添加劑50克、玉米秸4～5千克；育肥後期：酒糟10～15千克、玉米麵2千克、豆粕0.5～1千克（或尿素100克），食鹽50克、添加劑50克、玉米秸3.5～5千克。吃剩下的飼草飼料不能過頓或過夜，灑糟要新鮮優質，腐敗、發黴及冰凍或帶砂土的不能飼喂，以防中毒。如利用尿素代替豆粕時，要將尿素先溶解在少量水中，拌在精料中喂給，切忌不能溶在水中直接飲用，尿素喂量一般成年牛每頭日喂量不超過100克為宜，以免中毒。
5.搞好防疫和畜體衛生
牛在育肥前要搞好免疫及預防注射，牛體每天要刷拭1～2次，保持牛體衛生，飼喂用具要清洗幹淨每天消毒2次（早晨1次，下午1次）。牛床、過道、牆壁要定期用火堿或石灰消毒，閑雜人員不準出入牛舍。
6.選擇好出欄時期
經過3～4個月短期育肥，牛已達到膘肥體壯，一般屠宰率可達58%，淨肉率達50%，平均日增重可達1.25千克以上，此時育肥牛已增長到一定體重，如市場價格看好，應迅速出售，賣上好價。否則會增加飼養成本，降低增重速度，影響經濟效益。