牛的中毒有很多種， 一直困擾著養殖戶，本文僅對牛的瘤胃酸中毒、有機磷中毒、“六六六”農藥中毒、黑斑病甘薯中毒和蕨類植物中毒這幾種中毒性疾病的病因、症狀和治療方法給大家討論下：
1 瘤胃酸中毒的治療
1.1 病因
牛采食過多富含碳水化合物飼料（如玉米、小麥、水稻、糟粕等）引起腹瀉、脫水、血中乳酸濃度升高的一種疾病稱瘤胃酸中毒。本病又稱乳酸中毒，並以奶牛發病率較高，嚴重威脅著奶牛業健康發展。
1.2 症狀
患牛精神沉鬱，站少臥多，反芻減少，食欲降低或廢絕，瘤胃蠕動音減弱或停止。體溫升高，脈搏增數，呼吸加快，有時出現腹瀉，眼球下陷，尿液減少，觸診瘤胃膨脹。
1.3 治療
1.3.1 投服小蘇打100 片，每日1~2 次，連續2 日。1.3.2 每次靜脈注射複方氯化鈉注射液3000~5000ml，5%碳酸氫鈉注射液300~500ml，20%安鈉咖注射液10ml，1 日1 次，連續2~3 日。
2 黑斑病甘薯中毒的治療
2.1 病因
當甘薯黑斑病真菌寄生在甘薯表層時，常使病薯局部幹硬，呈黃褐色或黑色斑塊，味苦。如牛食入一定量的病薯後即可發病。耕牛發病率較高，奶牛次之，其死亡率為50%~80%。
2.2 症狀
一般在食人病薯後24 小時左右發病。精神沉鬱，食欲廢絕，反芻停止，喜歡站立，喘氣、流涎，肌肉震顫，糞便幹燥，有時帶血。肺部聽診有濕鑼音，叩診呈鼓音，肩前、背及腰部皮下有氣腫，按壓有撚發音。病後期患畜呼吸高度困難，張口吐舌，流出大量鼻液和唾液。結膜發紺，死前出現痙攣症狀。
2.3 治療
目前尚無特效解毒藥物，臨床上除立即停喂病薯之外，多采用對症療法的措施。早期投藥，可望痊愈。
2.3.1 內服1%過氧化氫液500~1000ml，以得到破壞毒物的目的；投服硫酸鎂500~ 800g，使毒物盡快排出； 為了增強腎髒排泄和肝髒解毒功能，可靜脈注射5%葡萄糖液2000~3000ml， 維生素C20ml。
3 有機磷中毒的治療
臨床上引起牛中毒的有機磷農藥主要有甲拌磷（3911）、對硫磷（1605）、內吸磷（1059）、樂果、敵百蟲、馬拉硫磷（4049） 和乙硫磷（1240）等。
3.1 病因分析
牛誤食噴灑有機磷農藥的青草或農作物，誤飲被有機磷農藥汙染的水，誤用配製農藥的容器當作飼槽或水桶來飲水，濫用有機磷農藥驅蟲等引起中毒。
3.2 症狀
輕度者，患牛精神沉鬱，不安，食欲減退，流涎，心率較慢，腸音亢進，糞稀軟。中度者，患牛食欲廢絕，瞳孔縮小，大量流涎，腸音亢進，腹痛或臥地不起，頻頻排稀軟甚至水樣糞，肌肉震顫，心搏動增強，心率增數，體溫輕度升高，呼吸困難，出汗；眼球震顫，磨牙，呻吟，糞帶血。重度者，患牛全身戰栗，短時間興奮後倒地昏睡，瞳孔縮小呈線狀，全身肌肉痙攣，糞、尿失禁，心跳急速，呼吸高度困難，結膜發紺，耳、鼻、四肢末梢冷，瘤胃弛緩、臌氣。水牛中毒時眼底可能出現視乳頭充血、出血或水腫，視網膜上出現橘紅色斑點。
3.3 治療
3.3.1 經皮膚接觸引起的中毒可用清水洗淨，以防止中毒加深。
3.3.2 可皮下注射阿托品10 ~ 50mg。注射後如症狀仍未緩解，隔2~4 小時重複注射，並稍加大劑量。
3.3.3 將每千克體重20~50mg 解磷定溶於5%葡萄糖液100ml 中注人腹腔或皮下。
臨床證明， 阿托品和解磷定合用效果更好。雙複磷為目前優良的有機磷中毒解救藥，每千克體重皮下或肌肉注射40~60mg 可取得較好治療效果。
4 “六六六”農藥中毒
“六六六”是農業生產中經常使用的殺蟲劑，生產中也稱為六氯環己烷。
4.1 病因分析
牛食用噴灑過“六六六”農藥的飼草、蔬菜、農作物秸稈等導致中毒；或體外殺滅寄生蟲時吏用“六六六”農藥過量、麵積過大，經皮膚吸收中毒。哺乳母牛中毒經乳汁亦可導致犢牛中毒。4.2 症狀
輕者，患牛食草減少，當人接近或強迫運動時興奮，頻頻眨眼，全身肌肉輕微痙攣。嚴重患牛興奮不安，眼瞼、眼球震顫，全身肌肉震顫，空口磨牙，反芻停止，有時表現興奮共濟失調，較終因中樞神經抑製和呼吸衰竭而死亡。
4.3 治療原則
對“六六六”中毒的患牛，主要采取解毒、解痙鎮靜、對症治療的原則。
4.4 方藥使用
中藥治療采用鮮大青根10kg，金銀花1kg，水煎取汁，分2 份，候溫灌服，1 次/（2～6）h。同時配合西藥治療，取綠豆2kg（磨漿），鴨蛋20 個（取清），加白糖1kg，調習，1 次灌服。治愈效果良好。
5 蕨類植物中毒的治療
5.1 病因
蕨類植物中含氰苷配糖體、硫胺素酶、再生障礙性貧血因子、血尿因子和致癌物質等5 類有毒因子。當牛長期采食此類植物時，即可引起不同程度的中毒。該病以放牧牛多見。
5.2 症狀
精神沉鬱，食欲不佳乃至廢絕。以後排出幹結、暗紅色或糊狀血便，出現間歇性血尿。患畜逐漸消瘦，極度貧血，眼結膜蒼白，並可見出血點及浮腫。口腔檢查有出血斑，舌麵有潰瘍。隨病程發展，體溫升高到40℃以上，且呈稽留熱。患畜腹痛，努責頻繁，努責時常有血凝塊排出。若為慢性中毒，病程可達10 年之久，急性經過時間一般為1 月以上。
5.3 治療
目前尚無特效的治療方法，所以，一旦發病應立即停喂蕨類植物，同時可以采取某些對症療法進行治療。如輸血，止血，補液和投給維生素B、C 等。據報道，將鯊魚醇1g 溶於10ml 橄欖油中作皮下注射，連續5 日，效果較好。給患牛每日投服50g 甘草煎汁，亦可收到一定效果。