牛，無論是在城郊的牛場還是在草原上放牧的牛，經常發現舔牆、舔骨頭、石頭等，有時將骨頭含在嘴裏吃得很香，奪都奪不出來。這是為什麽？在科學上這叫“異食癖”。
一、為什麽會發生異食癖？
這是牛由於消化機能和神經係統機能紊亂而發生的味覺異常的慢性病。引起此病的原因，草原牧牛常年在沼澤地放牧，在偏酸性土壤地區放牧，致使牛體內堿、鈷和維生素等不足而引起的鹽類代謝紊亂、失調造成的；城郊牛場的長年舍飼牛，因長期飼喂偏生理酸性飼料，雖然飼料日糧中也含有一定數量的鉀與鈉，但由於不易氧化或不能氧化的有機酸大量奪取鉀和鈉﹝與體內的鉀鹽和鈉鹽結合﹞，使其血液濃度增加，而引起鉀和鈉的缺乏，導致牛的異食癖；飼料中鈣、磷、維生素不足或比例失調，除了造成新陳代謝紊亂、營養不良外，也會引起異食癖；長期患消化不良、胃腸炎，也會產生許多不易氧化的有機酸，同時大量的鉀和鈉隨著胃腸粘膜的炎性滲出液中排出，及胃腸寄生蟲等，均可引起異食癖。
二：預防：科學而合理地配合飼料日糧。飼喂含堿性較多的青粗飼料，如優質青幹草、塊根莖類飼料，並補飼鹽類及礦物質飼料，如骨粉等。根據需要，補飼微量元素。草原牧牛還可定期舔堿。為減少牛的體力消耗，可把鹽堿土拉到宿營地附近，每隔10天讓牛舔－次堿。
三、治療：可內服健胃劑：碳酸氫鈉30克，人工鹽50克，食鹽30克，大黃20克，龍膽酊20毫升，薑酊20毫升，番木別酊10毫升，加入適量水，－次內服，連服幾天，可促進食欲。
一、牛舔毛的原因
1、可能是飼糧營養不均衡造成的，例如缺乏某些維生素、微量元素，鈣、磷比例失調等。
2、牛患有寄生蟲病、皮膚類病。
3、牛的本能，牛有舔舐同類或者被同類舔舐的本能。
二、防治措施
1、牛飼糧配製要做到營養全麵均衡（草料+能量原料+蛋白原料+複合維生素+複合微量元素+食鹽+鈣+磷），飼糧配製中所用原料要保證質量，無雜物、無黴變，防潮、防凍等。
2、從犢牛出生到老齡淘汰，要進行定期驅蟲，以防誘發惡癖。
但是，如果發現舔毛牛毛色光亮，體況好，則無需擔心，這是牛長膘的正常反應。同時，當牛群被打擾而產生不安時，也會進行舔舐。
對於這些出於本能舔毛的牛也不要任其舔毛，在舔的過程中牛毛會有進入瘤胃，時間久了，形成毛團，影響消化，牛會越來越瘦。日常飼養管理中，要維持環境的安靜，圈養的話可以通過把牛繩栓短點來避免。