熱泵幹燥與傳統幹燥方法效果對比表
對比指標 | 燃煤幹燥 | 熱泵幹燥 | 備注 | ||
每座鮮果裝載量 | 1500kg-2000kg | 1500kg-2000kg | |||
烘烤後幹果量 | 365-485kg | 365-485kg | |||
單位質量幹果能耗成本 | 1.05元/kg | 0.82元/kg | 能源價格按煤:0.7元/kg,電:0.5元/度 | ||
每炕總成本 | 每座能源消耗 | 耗電量 | 135-180度 | 600-800度 | |
耗煤量 | 450-600kg | —— | |||
每座能源消耗成本 | 382.5-510元 | 300-400元 | 能源價格按煤:0.7元/kg,電:0.5元/度 | ||
每座用工成本 | 3人5炕 | 3人20炕 | 100元/人/天,烘烤周期為2天 | ||
120元 | 30元 | ||||
合計 | 502.5-630元 | 330-430元 | |||
環境影響 | 粉塵、二氧化硫、一氧化碳、二氧化碳汙染嚴重 | 可有效減少碳排放量66%,減少PM2.5排放99.75%,減少PM10排放99.94% | |||
能效比 | 0.3-0.5 | 3.5-4.0 | |||
溫度控製精度 | ±2°C | ±0.5°C | |||
說明:以上數據來源於2014-2015年寧夏地區實際烘烤檢測。從以上數據可知,熱泵幹燥較傳統燃煤幹燥方式在經濟效益和社會效益方麵均有明顯優勢。 |

1炕(1500Kg)猴頭菇果蔬熱泵烘幹設備效益對比(單位:元)
對比指標 | 燃煤烘幹 | 傳統晾曬 | 熱泵烘幹 | 備注 |
費用對比 | 耗煤電費用400元 | 耗電300元 | 當地電價0.5元/度 | |
人工成本對比 | 烘幹時間3天,1個加煤工負責5個炕,三班輪流倒班 | 鮮猴頭菇需晾曬、翻曬3天,一炕鮮猴頭菇僅晾曬、翻曬就需要6個工人 | 1人看管10-20個烤房,烘幹時間2天,整個烘烤過程可以省十幾個人工,僅此一項就為農戶節約1100-2300元 | |
收入對比 | 溫度難控,色澤不均勻 | 熱泵烘幹猴頭菇價格提高約5-10元/斤,因品質高,每炕可為農戶增加1500-3000元收入 | ||
結論:以製幹一炕鮮猴頭菇為例,傳統的製幹工藝時間長、用人多,據用戶估計烤一炕猴頭菇約需能源費用400元左右;熱泵烤房所需烘烤時間短,用人少,烤一炕猴頭菇需要電費588度,根據當地電價0.5元/度,實際消耗費用294元。熱泵烤房烘烤出的幹猴頭菇等級高,一斤幹菇可增加收入2元左右。 熱泵烘烤設備製幹一炕猴頭菇比傳統燃煤方式製幹一炕猴頭菇,總計可為農戶節省2700-5400元。燃煤烘烤方式從晾曬到完全烘幹需要6天時間,熱泵烘烤設備製幹僅需2天時間,節約的時間成本更是無法計算。 |

猴頭菇營養價值很高,但由於鮮菇含水量大,保存時間短,采摘後不及時進行後續製幹處理很快就會腐敗發黴,給用戶造成很大損失,因此烘幹工藝的好壞直接影響用戶的收入。 | ||
高溫熱泵烘烤效果 | 傳統設備烘烤效果 | |
環保對比 | 熱泵烘烤 利用太陽能、電能等清潔能源烘烤 , 整個過程無廢棄、廢渣排放,不會造成環境汙染 。 | 燃煤烘幹一炕猴頭菇,碳、硫等排放量大,環境及菇體本身汙染超標。 |
人工費用 | 采用液晶顯示,智能精準控製,勞動強度小,1人可以同時看管10-20個烤房,烘烤時間僅需2天,整個烘烤過程可以節能十幾個人工,僅此一項為農戶節省1100-2300元。 | 鮮猴頭菇需晾曬、翻曬3天,一炕鮮猴頭菇僅晾曬、翻曬就需要6個人工;烘烤工程1個加煤工較多負責5個炕,按照三班輪流倒班計算,5個炕需要3個加煤工,烘幹時間約需3天,且勞動強度較大。 |
用電費用 | 我公司熱泵烤房所需烘烤時間短,用人少,烤一炕猴頭菇需要電費588度,根據當地電價0.5元/度實際消耗費用294元。(不含人工費用) | 傳統的製幹工藝時間長、用人多,據用戶估計烤一炕猴頭菇約需能源費用400元左右。(不含人工費用) |
工藝對比 | 溫度控製精準,符合猴頭菇烘烤工藝要求,製幹效果好,色澤金黃,品質極佳。據市場反映,熱泵烘幹的猴頭菇價格提高約5-10元/斤,因烘幹品質提高,每炕可為農戶增加1500-3000元收入。 | 猴頭菇含水量多,烘烤工藝要求高。燃煤製幹設備溫度難以控製,製幹效果普通,同炕出品色澤不均。 |
綜合分析 | 用戶采用我公司生產的熱泵烘烤設備,將采摘的新鮮猴頭菇直接裝入烤房內進行烘烤,僅需兩天即可烘得等級高、品質優良的猴頭菇,不僅節約了人工,縮短了製幹時間,提高了製幹效率,還大大減少了碳排放量,直接、間接地增加了用戶收入。 | 鮮菇采摘後晾曬3天左右,使鮮菇失去部分水分,表麵變色至微黃,再裝入傳統烤房內烘烤2-3天,較後獲得烘烤後的幹菇。此工藝缺點為晾曬需要一定量的人工進行定時翻曬且陰雨天氣不能進行晾曬,導致效率低下,浪費人力和時間,製幹效果一般。 |
總結 | 香蕉成人APP视频機械熱泵烘烤設備製幹一炕猴頭菇與傳統燃煤方式相比,總計可為農戶增收2700-5400元,節約時間4天(熱泵烘烤設備製幹僅需2天)。 |


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